Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Bottega, intens robijnrood, droog, mooie balans, lange afdronk.

IL VINO DEI POETI (DE WIJN VAN DE DICHTERS) BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG

Kleur en uiterlijk: Intens robijnrood met granaatschakeringen.

Bouquet : Helder, karakteristiek, intens en persistent : hints van bessen, muskus, specerijen en aromatisch hout, tonen van vanille en jam en balsamico aroma's.

Smaak : Droog, warm, goed gestructureerd, robuust, complex en zacht, met elegante tannines perfect in balans met het alcoholgehalte, aangename en aanhoudende afdronk.

Productiegebied :

Het land van Montalcino wordt gekenmerkt door een mild klimaat tijdens de hele vegetatieve fase van de wijnstok en een hoog aantal zonnige dagen, waardoor de druiven een geleidelijke en volledige rijping bereiken.

De Sangiovese druiven die worden gebruikt om deze wijn te produceren groeien in twee verschillende gebieden van Montalcino, beide rijk aan galestro: een schistous, drainerende en schilferige grond.

In het westelijke gebied zijn er jongere wijnstokken (tot 6 jaar oud) en de grond is minder diep, minder vruchtbaar met heersend skelet en lagere temperaturen.

In deze drainerende bodems zullen de planten in de regenachtige jaren geen last hebben van waterstagnatie. Bovendien worden de wortels in de droge jaren aangemoedigd om diep in de grond door te dringen om water en voedingsstoffen te vinden.

Het zuidoostelijke gebied wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van oudere wijnstokken (van 5 tot 25 jaar oud) en door de prevalentie van zandstenen en vulkanische tufsteen. De grond is dieper en vruchtbaarder met minder skelet.