Prunideo Toscane Rosso IGT 2018 - Fattoria Betti volle wijn van Sangiovese en Cabernet Savignon

Prunideo Toscane Rosso IGT 2018, Volle elegante rode wijn van Sangiovese en Cabernet Savignon

Druivenrassen: Sangiovese 90%, Cabernet Savignon 10%.

Kweekmethode: Aangespoord cordon.

Oogst: Geautomatiseerd maar met zorgvuldige selectie van de druiven.

Vinificatie : Fermentatie in beton- en rvs vaten bij gecontroleerde temperatuur. Rijping in eiken vaten (12 maanden) en in stalen tanks (3 maanden), vervolgens wordt het proces voltooid (rijping) in de flessen voor nog 3 maanden.

Bottelen: 16 maanden na de oogst.

Kleur : Granaatrood met bruine tinten.

Smaakprofiel : Intense aroma's met een toon van koffie en pruimen, fris, evenwichtig met zachte tannines en een stevige body. Complexe wijn, kruidig en eikenachtig maar elegant.

Alcohol: 14,5%.

Drinktemperatuur : lichtgekoeld 16°tot 18°C.

Past bij : Prunideo is heerlijk met gestoofd vlees, wild en gebraden vlees. Perfect met lams- en varkenslever.